毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は久しぶりにイワシを買ってきました。
久しぶりの兵庫産です。
捌いた感じは悪くありません(*^^)v
開店時に最終確認して、良ければ刺身でお出しします。
寿司むねかたでは、イワシに関しては特に
厳しい目を持っています。
私が決めているいくつかの基準をクリアしない限り、
刺身でお出ししません。
だから、刺身で出されたイワシは
一切の臭みなどありません。
脂にまみれた身質のモノはお出ししません。
ただ一つ。
イワシ好きの方の中には、「イワシ臭さ」が好きな方がいます。
（鮮度の落ちたイワシが好きな方が稀にいます）
その方には少し、物足りないかも知れません。
イワシが苦手な人には
イワシの印象が変わると思います。
〈注意〉
現時点では、刺身で出すか決まっていませんので
ご注意ください。
それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
玉子焼
アオリイカ
カレイ昆布〆
甘エビ
穴子
鰹
いくら
うに
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
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