毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は晴れていますが、
風が強いですね…
仕入れの時もハンドルを取られがちでした。
安全運転第一です！
さて、先日もお話ししたように
魚が安定していません。
そんな中、今安定している魚の一つに
鴨川産のゴマサバがあります。
普段あまり使わないのですが、
安定しているので、刺身で出しています。
真サバと比べると脂が薄いのですが、
その分〆加減が重要なネタです。
〆加減はお任せください!(^^)!
サバが苦手な人は、真サバより
ゴマサバの方が食べやすいかも知れません。
ぜひご賞味ください。
それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
アオリイカ
玉子焼
カサゴ昆布〆
鯵
甘エビ
穴子
いくら
うに
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
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