毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
昨日はある常連さんグループによる
『貸切』でした。
お祝いということで聞いていたのですが、
何と、
『寿しむねかた２０周年パーティー』
でした！
サプライズで開いてくださいました。
本当に嬉しかった。
ありがとうございました<m(__)m>
仕事で来られなかった方や体調を苦座された方、
都合で途中で帰った方もいたので、全員ではありませんが、
みなで集合写真を撮ってもらいました。
お祝いの胡蝶蘭
アレンジメント
相変わらず怖い顔ですが…（笑）
記念に１枚。
２０年前に開店して
色々ありました。
商売人としてはともかく、
寿司職人としては、誰にも負けないと胸を張って言えるように
妥協せずに日々を過ごしてきました。
ただただ、「美味しいお寿司」を追求し
魚と向き合ってきた２０年でした。
歳を取りましたが、
これからも『さらに美味しいお寿司』を目指して
日々精進していきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
さて、昨日お話した『真アジの握り』の写真を載せます。
昨日お出ししましたが、大好評で
一瞬で完売してしまいました。
また仕込んだ時に
ブログでお伝えします。
そして、もう一つ。
真サバです。
コレは〆てあります。
ここ２カ月で一番いいサバです。
真サバが終わる前に、突然このレベルの真サバが
出て来ます。
やたらに食べられないレベルです！
いかがですか？
本日、１６時３０分から営業します。
よろしくお願いします。
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