毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は、昨年最も反響の大きかったメニューを紹介します。
冷製茶碗蒸しです。
アワビで濃厚な出汁を取り
最後に利尻産の赤ウニをたっぷり載せます。
アワビとウニ。
夏の豪華食材ツートップ！
お客様にお出しすると…
提供した瞬間に１度目の笑顔。
蓋を開けたときに２度目の笑顔。
一口、口に入れたときに３度目の笑顔。
完食した直後に４度目の笑顔。
因みに、
１、２度目の笑顔は、嬉しく小躍りするような笑顔。
３、４度目の笑顔は普通の笑顔ではありません。
目をつむり、「たまんないね～」という笑顔です（笑）
冷製茶碗蒸しを食べて４回笑顔になりませんか？
このうだるような暑い日に、最高です！
２日前までにご予約いただけると、
ほぼ確実にご用意できると思います。
では、写真ではウニしか見えませんので、
動画でアワビとまるでプリンのような食感をご覧いただきます(*^^)v
暑いときは食欲も衰えがち。
でも、冷製茶碗蒸しは直前まで冷やしていますので
吸い込まれるように「ちゅるんっ！」と入りますよ～(^^♪
本日もカツオ、真アジ…
いいネタがたくさん入っています！
まずカツオ。
刺身でも…
握りでも…
初ガツオと呼ばれるのはまもなく終わります。
香り豊かな初ガツオ、ぜひお楽しみください！
今日のカツオ、世界一美味しい『勝浦産』です！
真アジも鹿児島産が抜群。
そして、もう一つ。
穴子の白焼きの仕込み！
脂がのって、身が締まっていないのに白っぽい！
旨い…ですよ！
今日は仕込みの日。
気合い入れて仕込んでます！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せは次のページをご参考ください。
追伸
東京都は北区にお住いのＩ澤さんという方が
冷製茶碗蒸しを召し上がりたいと、おっしゃっていると
風のうわさで聞きました。
Ｉ澤さん、今年こそいかがですか？（笑）