毎度！
お疲れ様です。
柏の、寿しむねかたです。
一週間は早いですね。
もう土曜日です。
しかし
明日は建国記念日、つまり祝日です。
ですから明日は営業します。
普段、日曜日にしかご来店できない方
ぜひ、ご来店ください。
明日の分も含め
本日築地でバッチリ仕入れて来ました！
今日の一押しはコレ
ボタン海老です。
この写真では分かりにくいので、別アングルで。
そう、超特大なのです。
プリップリの食感に濃厚な旨みがたまりません。
本日は、頭を最高に美味しくして提供します。
海老味噌は、『本当に美味しくする秘訣』があるんです！
乞うご期待！
そして人気の『活けのモノのヤリイカ』
お刺身でまず楽しんでいただきます。
続いて…
中骨が三角のこの魚、分かりますか？
そうです、カンヌキ（サヨリ）です。
サヨリは、下あごが長く水面の餌をバクバク食べます。
カンヌキは香り豊かで甘みもあります。
おろし生姜との相性も抜群！
では最後に本日の一品。
久しぶりにあん肝です。
お酒のあてに。
更に握りも！
１７時から営業スタートしました！
本日もよろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）
※明日は１７時から営業します※