毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、むねかたです。
今朝も築地に行ってきました！
師走になり、年末にかけて市場が最も活気づくとき。
こういう季節は、なぜかテンションが上がりますね。
そのテンションが高いままに、仕入れた魚の写真にコメントを入れてみました（笑）
「コワイ」のは太刀魚。
「カワイイ」のはキンキ。
『魚類』であること以外、まったく接点のない両者のように感じますが…
実は、両者には共通点があります！
何だと思いますか？？
因みに、「寿し むねかたのお客様」がヒントです（笑）
後程、『年末年始の営業について』という投稿をする予定なので
答えはそこに載せます！
ぜひ、考えてみてください！
さて、タイトルにも載せましたが…
今週の土曜日（12月9日）に、カツオ・ブリ祭りを予定しています。
祭り…と言っても、
そのの日築地で最高のカツオとブリを仕入れて
お客様にいろいろな部位をお出しする…
というものです（笑）
むねかたで、たこ焼きや焼きそばを出したりしませんので、ご注意を（笑）
でも、カツオもブリも最高のものをご用意する『予定』ですから
乞うご期待！！
さて、本日のおススメです。
🔴壱岐のカツオ！
➡美味しいです！
🔴房州の真サバ
➡〆てお出しします！
このサバは、柏では寿しむねかたでしか食べられない…ハズです！（自慢）
🔴船橋のカンヌキ（サヨリ）
➡江戸前のカンヌキは、別格！食べるとその違いが明確です！
そして最後に…
本日の一品。
太刀魚の塩焼きです。
本日も17時から営業します。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿し むねかた）