毎度！
お疲れさまです！
先週お出しした氷見産のカツオ。
馴染みのお客様から大好評でした(^^♪
そのお客様は
「カツオが嫌いだったのに、むねかたで食べてから大好きになった」
こう仰います。
そのカツオがコレです。
刺身はもちろん、握りも抜群です！
今後も、むねかたの『カツオ情報』にご注目ください！（笑）
さて、本日の仕入れです。
船橋産のサヨリ。
もちろん、カンヌキです！いい意味で普通のサヨリとは違います。
あまり「味わう」ということがないかも知れませんが、
当店のカンヌキは、口に入れてからじっくり噛み締めて味わってみてください。
そして、久しぶりにマゴチを入れました！
茨城産です。
そして本日の一押しはコレ！
江戸前の真サバ。
〆てあります！
このサバは、柏はもちろんですが、千葉県内でもなかなか食べられないと思います！（自慢）
刺身と握りでお出しします。
では、最後に焼き物を。
カマスの塩焼きです。
焼き魚として、懐石料理にもよく登場します。
味がしっかりしているので、塩加減に注意しながら焼きます。
日本酒との相性が抜群！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せは…
０４－７１４３－７７２１（寿し むねかた）
まで！