毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は柏は冷たい雨が降っています。
久しぶりの雨です。
冬の乾燥しているときの
久しぶりの雨は、恵みの雨と言えるかもしれませんね。
ところで、雨だからなのか…
今日豊洲は土曜日なのにガラガラでした。
魚屋が暇そうでした（笑）
さて、たまには貝のお話をしましょう。
ほぼ一年中使っている平貝（タイラギ）。
刺身で出したり、焼いて出したり。
非常に重宝しています。
そんな一年中安定している平貝ですが、
年に数回いい時期があります。
今がまさにその時期。
先週あたりからかなり良くなってきました。
そして今が最高です！！
歯切れのいい食感に香りが高く味が濃い。
刺身でいかがでしょうか？
気が向けは焼きます（笑）
ぜひご賞味ください。
それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
スミイカ
カレイ昆布〆
玉子焼
穴子
甘エビ
鰤
白魚
うに
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
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