毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
昼間は少し暖かくても、朝晩の冷え込みは
かなり厳しいですね…
暖かくしてくださいね！
さて、
久しぶりに煮イカの話をしましょう。
その前に…
以前も話しましたが、チョッと雑談です。
イカの名前の由来を知っていますか？
諸説あるようですが、実際のところ不明のようです。
しかし…
「イカ」の由来や「烏賊」と各理由など
面白い説があるのでご紹介しましょう。
❶いかめしい姿をしているから！
➡確かに、不思議な風体ですが…（笑）
❷イカを狙ってきたカラスを逆に食べてしまったから
➡「賊」は、「傷つける」という意味があるので、
烏賊は「鳥を傷つける」という解釈ができます。
カラスを食べたかは別として、名前も形も変わっていますよね？
そんなイカですが、
日本人は世界で一番イカを食します。
イカは毎年世界で３３０万トン獲られているらしいのですが、
そのうち１００万トンを日本人が食べているんだとか。
実に全世界の三分の一！
寿司ネタとしても、人気があります…
そして本題。
寿しむねかたで人気の一品煮イカ。
ヤリイカを煮ているので、煮ても柔らかく仕上がっています。
今が一番美味しい時期です！
煮る前の仕込みでは、このようになります。
冷え込みが厳しい日は
温かい煮イカで体を温めませんか？
今日はホウボウの昆布〆もおススメ！
味が濃くて美味なホウボウと昆布の相性が抜群！
超おススメです。
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
〈年末年始の営業のお知らせ〉
※大晦日、元旦のご予約受付中
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※年末年始（１２月２３日～１月５日）の営業について
【１２月】
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２４日（月） ➡ 休み
２５日（火）～２９日（土） ➡ 通常営業
３０日（日） ➡ 日曜日ですが通常営業
３１日（月） ➡ 持ち帰り及び出前のみ（要予約）
【１月】
１日（火） ➡ 持ち帰り及び出前のみ（要予約）
２日～４日 ➡ 休み
５日（土） ➡ 通常営業スタート
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