毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
帰省ラッシュが凄いようですね。
その一方で、午後にはＵターンラッシュが始まるんだとか…
運転の方は、気をつけてくださいね！
寿しむねかたもお盆前は本日まで。
明日の朝、店の掃除などをして、午後から韓国に行ってきます。
１６日の昼間に帰国予定です。
連休前、最後の営業頑張ります！
※１７日より、通常に営業いたします。
今日は星ガレイ、アイナメ、江戸前の真サバ！
この３種が主役。
アイナメ…と聞いても、あまり知らないかも知れません。
こんな顔をした魚です。
旨味が濃く、味のいい白身です。
星ガレイは上品な白身なので、違いを楽しんでください(^^♪
このところ国産の赤貝が食べられない…
そんな声を聞きますので、今日は赤貝をご紹介します。
赤貝好きにはたまらないショットをあげます（笑）
まず刺身
続いて握り
最後に、ヒモをキュウリと共に…
つまみはもちろん、握りでも大活躍！
赤貝ファンは多いです。
来月にはいよいよ『閖上（ゆりあげ）産の赤貝』の漁が解禁されます。
貝毒でしばらくお預けでしたが、
復活が待ち遠しいですね！
入荷したら、ブログで紹介します！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
なお、本日はネタが終了次第閉店とさせていただきますので、
ご来店前にお電話でご確認いただけますと幸いです。
ご予約・お問合せは次のページをご参考ください。