毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日の柏は、
昨日降った雪が凍って、朝は路面凍結が怖かったです。
この時間でも場所によってはツルツルでしょうから
十分気を付けて出かけてください。
昨日の穴子丼、大好評でした(^^♪
『感激する美味しさ』とも、言っていただけました。
職人冥利に尽きます。
月に２度程度、ご用意できたらと思っています。
さて、今日は日曜日。
寿しむねかたは通常営業です。
極寒の北海道からいろいろと届いています。
キンキ、毛ガニ、北寄貝、甘エビ。
毛ガニは味のいいカニの一つ。
特に、たっぷりとカニ味噌が入った甲羅に熱燗を入れる…
この寒い日に最高ですね！
残念ながら写真はご用意できませんが、イメージしてみてください(^^♪
今日のおススメ握りを２つ紹介しましょう。
❶金目鯛の昆布〆
昆布の旨味が金目鯛と抜群の相性です。
金目鯛は勝浦産の極上モノ。
昆布の旨味の奥から出るキンメの甘みを楽しんでいただきたいと思います。
❷甘エビ
北海道産です。
甘エビは北海道産が圧倒的に一番美味しい。
写真でも伝わりますか？
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
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