毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は梅雨の中休み？
風が強いですが、太陽が出て気分も晴れやかです(^^♪
さて、今朝も豊洲に行ってきました！
このところの雨の影響からか、魚は少なめです。
明日からまた雨ということなので、
週末～週明けの魚が心配です(>_<)
そんな中、今日の一押しはオジサンです。
オジサンと言っても、「中年の男性」ではありません。
高級魚の方です。
沖縄などの暖かい海に主に生息しています。
近頃は、無人島から脱出するテレビ番組で
たまに登場するようです…
因みに、
メスのことは「オバサン」…
とは、言いません。
失礼しました。
メスでも「オジサン」です。
因みに参考までに…
「オバサン」という魚は存在ます。
千葉県のある地域では、
ヨシキリザメのことをオバサンと呼ぶそうです。
もちろん、正式名称ではありませんが…
更に言うと、「ババア」という魚もいるんだそうです。
正式名称は、「タナカゲンゲ」
深海魚です。
深海魚なので、引き上げるとしわくちゃになるようで、
それが由来だそうです…
もちろん、雄でもババアと呼びます。
魚も色々と変わった名前がいますね！
さて、名前にかなり特徴のあるオジサンですが、
クセのない白身で、皮に独特の風味と甘み（脂）があります。
今日はお刺身で出します(^^♪
それでは、営業についての確認です。
◆店内営業時間 ： １７時～２２時
※ラストオーダー２１時
◆持ち帰り対応時間 ： １２時～２１時
但し、１５時までの注文は前日までに予約をお願いします。
◆持ち帰りメニュー ： 握り寿司、刺身の盛り合わせなど
※予算をお伝え頂ければ、対応いたします。
もちろん、おススメの日替わりもあります！
さて、それでは本日の日替わりです。
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美味しいお寿司いかがですか？
おまかせ日替わり１０貫 ： ３９００円（税込み）
大トロ
中トロ
玉子焼き
甘エビ
穴子
カレイ昆布〆
白イカ
ウニ
赤むつ
鰹
今日の一押しは…赤むつ
身からにじみ出る脂の甘みをご堪能下さい。
それでは最後に大量の持ち帰りについて確認です。
当日のご注文ですとご用意できる数に限りがあります。
お持ち帰りに関してご予約を頂くことをお勧めします。
※注意
確実にご用意させていただくために…
持ち帰り５個以上の注文は『２営業日前まで』にご予約をお願いします。
本日もよろしくお願いします。
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。