和歌山産の○○…、最高ですよ！

毎度！
お疲れさまです。

柏の寿司屋、むねかたです。

先週シャコの動画を載せましたが
多くの反響をいただきました！

私もシャコを相手にする寿司職人ですから
負けてられません！

そこで昨日の休みを利用して
抜刀術を見に行ってきました！

これでシャコには負けずに
美味しい握りを提供できると思います（笑）

さて
レベルアップしたところで本日のネタです。

いくつか載せると

順に…
真鯛（もちろん、天然モノ）
ブリ
ミル貝

真鯛は旬を迎えようとしています！
真鯛は１～２月が一番美味しい。

ブリは…
日本海側のブリがよくなくなってきたので、
「さすがにもうブリは終わりかな」

そう思っていました。
でも，今日のブリは和歌山産！

北海道産に近い感じの超おススメブリです！！

今日は刺身で。
明日から熟成させた腹のところを握ります。

こんな感じです。

本日も１７時から営業しています。
よろしくお願いします。

ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）