毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
少し晴れたり、曇ったり、たまに雨…
なんかすっきりしない天気が続いています。
朝晩は大分涼しくなってきましたね。
体調を崩している人もいるようです。
みなさん、お互いに体調管理をしっかりしましょう！
それでは本日の独り言です。
新米にブリハラ身最高です。
ブリのハラ身は知らない人もいるかもしれません。
居酒屋などでよく出るぶりとは見た目も、もちろん味も全然違います。
ブリの腹の部分で、脂が乗っています。
しかし、脂っぽくない脂です。
つまり脂なんですが、サッパリ食べられます。
それを寝かせることでさらに旨味・甘味が増し、
握りと抜群の相性になります。
今日は特別に新米とのコラボのハラ身を日替わりに入れました。
ぜひ堪能して感動ください！
≪連絡≫
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今年から、日曜日だけ１５時から営業することにしました。
（事前予約をお願いします！）
早く飲んで早く寝る。
そして月曜日に備える。
そんな感じです。
よろしくお願いいたします。
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それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
玉子焼
カレイ昆布〆
甘エビ
穴子
イクラ
ウニ
スミイカ
ブリハラ身
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
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