毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
このところ柏では曇りがちな晴れが続いています。
完葉冷えるようになってきましたが、
朝晩はだいぶ冷えるようになってきました。
このまま秋に突き進んでくれるといいのですが…
それでは本日の独り言です。
久しぶりに美味しい鰹が入荷しました！
今年はまだ戻りガツオが始まりませんので、
脂がバッチリといった感じではありませんが、
脂が少しある日戻りガツオです。
房州モノ！
勝浦を中心に房州では美味しいカツオがあがります。
今日のは、初ガツオと戻りガツオの中間くらいのイメージ。
香りともっちり感、甘みがバランスいいです。
カツオ好きの方もそろそろカツオの脂が
恋しくなってきたのではありませんか？
本格的に戻りが始まる前の
ウォーミングアップって感じで今日のカツオをご堪能ください。
刺身がおススメです！
≪連絡≫
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今年から、日曜日だけ１５時から営業することにしました。
早く飲んで早く寝る。
そして月曜日に備える。
そんな感じです。
よろしくお願いいたします。
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それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
玉子焼
カレイ昆布〆
甘エビ
穴子
イクラ
ウニ
スミイカ
小柱
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
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