毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今日は豊洲がお休み。
いつもより時間に余裕があるので、
例により、普段できない作業や仕込みをしています。
殊の外天気がいいので
気分良く仕事をしています。
今日は干ぴょうの仕込みがメイン。
寿司屋では握りの最後に巻物…
こういう流れですが、巻物で一番人気が干ぴょう。
寿しむねかたの干ぴょうをぜひ、召し上がってみてください。
せっかくですから、
今日は魚以外の仕込みをご紹介します。
❶卵焼き
玉子を焼いているときは、電話に出られません（笑）
もしかしたら…
予約の電話をしても「出なかった」ことありませんか？
出ないことは大変失礼ですが、
玉子焼いているかも知れません…
玉子は特に女性に人気です。
❷大根のかつらむき
刺身のツマを作ります。
毎日、かつらむきをしています。
新鮮な大根のつまもぜひ！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。