毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
昼間は暖かいのですが、
朝晩は真冬みたいです。
関東でも紅葉が進んでいるようですね。
ゆっくり紅葉をみたいと思いますが、
紅葉の名所は混んでいてゆっくり見学できないかもしれませんね。
さて、本日の独り言です。
最近のブリ情報…そろそろ北海道のブリも終盤です…
９月から始まった北海道のブリ。
間もなく終了になるようです。
北海道と言えば、カニ、ホタテ、鮭、エビ、キンキなどが有名ですが、
実は、ブリも日本でトップともいえる美味しさを誇っています。
ただ１年を通し、２～３か月しか出ないので、
あまり有名ではないかも知れません。
しかし、別格です。
寿しむねかたでは、今週は１５キロ以上のブリを
使っています。余市産です。
ブリは大きければ大きいほど脂が乗り甘みがあり美味しくなります。
１５キロ以上は、いわゆる「極上モノ」と言えます。
今日は日替わりにも入れました！
北海道のブリが終わる前に、
最上のブリをぜひご賞味ください。
≪連絡≫
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今年から、日曜日だけ１５時から営業することにしました。
（要事前予約）
早く飲んで早く寝る。
そして月曜日に備える。
そんな感じです。
よろしくお願いいたします。
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それでは、本日の日替わりです。
〈本日の日替わり十貫〉：４，４００円
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本日はコチラです。
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中トロ
ヅケ
玉子焼
カレイ昆布〆
スミイカ
穴子
甘エビ
ウニ
イクラ
ブリ
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では、営業時間の確認です。
営業時間 ： １７時～２２時（２１時ラストオーダー）
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。