毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
このところ、マコガレイが絶好調。
ずっと江戸前（東京湾）を使っています。
江戸前のマコガレイは、なかなか仕入れられないと思います。
ただし、江戸前のマコガレイは
なぜか良くなったり、悪くなったりを繰り返します。
そこは、目利きで見抜きますが、
夏だから「マコガレイ」などと安易には買えないわけです。
季節…というより、
本当にタイミングです！
昨日仕入れたマコガレイを１日寝かせて味を引き出しています。
最高のマコガレイ、いかがですか？
また、どうにか新子と新イカを安定して出せそうです。
店内でお召し上がりの方限定になりますが、
江戸前寿司の夏の風物詩、新子と新イカはいかがですか？
それでは、営業についての確認です。
◆店内営業時間 ： １７時～２２時
※ラストオーダー２１時
◆持ち帰り対応時間 ： １２時～２１時
但し、１５時までの注文は前日までに予約をお願いします。
◆持ち帰りメニュー ： 握り寿司、刺身の盛り合わせなど
※予算をお伝え頂ければ、対応いたします。
もちろん、おススメの日替わりもあります！
さて、それでは本日の日替わりです。
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美味しいお寿司いかがですか？
おまかせ日替わり１０貫 ： ３９００円（税込み）
大トロ
中トロ
玉子焼き
甘エビ
アオリイカ
小柱
カレイ昆布〆
ウニ
穴子
平貝
本日の一押しは…
アオリイカ
言わずと知れた「イカの王様」
甘みが舌にまとわりついてきます。
ぜひご賞味ください。
それでは最後に大量の持ち帰りについて確認です。
当日のご注文ですとご用意できる数に限りがあります。
お持ち帰りに関してご予約を頂くことをお勧めします。
※注意
確実にご用意させていただくために…
持ち帰り５個以上の注文は『２営業日前まで』にご予約をお願いします。
本日もよろしくお願いします。
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。