毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
先日、江戸前寿司の夏の風物詩「新子」についてお話ししました。
江戸前寿司には、
夏の風物詩がもう一つありますが、ご存じですか？
それは…
そう、新イカです。
新イカとは、
スミイカの赤ちゃんのこと。
常連さんの中には、
「握りで一番好き！」
そういう人も少なくありません。
新イカの握りは、小さいと、一貫に２～３匹付けます。
個人的には、一貫につき１匹がベストと思っています。
握りはこんな感じです。
まずは、身から。
続いてゲソ…
昨日、豊洲に出ていました。
しかしまだ、値段が高すぎるので買いませんでした。
落ち着くまでもうしばらくお待ちください。
それでは、営業についての確認です。
◆店内営業時間 ： １７時～２２時
※ラストオーダー２１時
◆持ち帰り対応時間 ： １２時～２１時
但し、１５時までの注文は前日までに予約をお願いします。
◆持ち帰りメニュー ： 握り寿司、刺身の盛り合わせなど
※予算をお伝え頂ければ、対応いたします。
もちろん、おススメの日替わりもあります！
さて、それでは本日の日替わりです。
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美味しいお寿司いかがですか？
おまかせ日替わり１０貫 ： ３９００円（税込み）
大トロ
中トロ
玉子焼き
甘エビ
穴子
カレイ昆布〆
白イカ
ウニ
赤むつ
平貝
このところ、都内のコロナウイルス感染者数が増えています。
外食を控える方も増えているようです。
お家で美味しいお寿司はいかがですか？
それでは最後に大量の持ち帰りについて確認です。
当日のご注文ですとご用意できる数に限りがあります。
お持ち帰りに関してご予約を頂くことをお勧めします。
※注意
確実にご用意させていただくために…
持ち帰り５個以上の注文は『２営業日前まで』にご予約をお願いします。
本日もよろしくお願いします。
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。