毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
今朝も豊洲に行ってきました！
朝４時にはだいぶ明るくなってきているので、
運転が本当にラクです。
さて、今朝の一押しです。
この一見グロテスクな魚、分かりますか？
これは『マゴチ』です。
東京湾では夏の代表的な魚の一つで、
江戸前寿司でも重宝されます。
ところでこのマゴチについて面白い話があります。
「コチの頭は嫁にくわせろ」
ということわざを聞いたことありますか？
単純に、
姑が嫁いびりのためにほとんど身のない
コチの頭を嫁に与えるということです。
そして、大方このように予想しますよね？
しかしこのことわざには裏の事情があります。
姑にマゴチの頭ばかり食べさせられていた嫁ですが、
いずれは姑がなくなります。
そのとき、マゴチの胴体の身も食べられるようになりますよね？
しかし、嫁はきっとガッカリするでしょう。
なぜかというと…
マゴチで一番おいしいのは他ならぬ「マゴチの頬肉」だからです。
ほんの少ししか取れないですが、一番美味。
何とも皮肉なお話です。
一番おいしい身を嫁にあげてきたわけですから。
そう考えると
「嫁に来てくれたことに感謝した姑の思いやり…」
と、解釈することも可能かもしれませんね！
さてそれでは、営業についての確認です。
◆店内営業時間 ： １７時～２２時
※ラストオーダー２１時
◆持ち帰り対応時間 ： １２時～２１時
但し、１５時までの注文は前日までに予約をお願いします。
◆持ち帰りメニュー ： 握り寿司、刺身の盛り合わせなど
※予算をお伝え頂ければ、対応いたします。
もちろん、おススメの日替わりもあります！
さて、それでは本日の日替わりです。
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美味しいお寿司いかがですか？
おまかせ日替わり１０貫 ： ３９００円（税込み）
大トロ
中トロ
玉子焼き
甘エビ
穴子
キンメ
ウニ
鯵
カレイ昆布〆
スミイカ
今日の一押しは…スミイカ
産卵を控え栄養を存分に摂っているスミイカ。
歯切れの良さと甘みをお楽しみください。
あと１か月半ほどすれば…新イカの登場です！
それでは最後に大量の持ち帰りについて確認です。
当日のご注文ですとご用意できる数に限りがあります。
お持ち帰りに関してご予約を頂くことをお勧めします。
※注意
確実にご用意させていただくために…
持ち帰り５個以上の注文は『２営業日前まで』にご予約をお願いします。
本日もよろしくお願いします。
ご予約・お問い合わせは次のページをご参考ください。