毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
台風と梅雨前線の影響で、大雨の地域があります。
無事であることを祈ります。
柏もこのところ風が強い日が多いですし、
明日から数日雨との予報です。
甘く見ず、気を付けましょう！
さて、今日は市場が休みですから、
久しぶりに「寿司屋のマナー」についてお話しします。
握りを食べるとき、あなたは噛み切って二口（ふたくち）で食べますか？
それとも一口（ひとくち）で食べますか？
お寿司にかぎらないのですが、
和食は「かじる」または「噛み切る」といった仕草は
マナー違反とされています。
そのため寿司は必ず1口で食べるのが正しい食べ方と言われています。
また、天ぷらや煮物など大きなものは
箸で割いてから口に運ぶのが和食のマナーとなります。
でも…
寿司は裂いて食べるのはマナー違反とされています。
お店によってはシャリが大きいこともあると思います。
もし、一口で食べきれない場合は、
シャリの量を減らしてもらうなどし、できるかぎり一口で食べるようにしましょう！
それでは本日のおススメです。
季節モノを紹介していますので今日はコレを。
白エビの握りです。
富山湾の白エビは『富山湾の宝石』と言われています。
見た目もきれいですが、
風味もとてもいい。
〆の一貫に加えてみてください！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
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