毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、寿しむねかたです。
昨日はパソコンの調子が悪くブログを更新できませんでした。
楽しみにしていた方、申しわけありませんでした。
このところ、不定期ですがこのネタが入ります。
このネタ…
鰊（ニシン）です！
ニシン独特の臭さが一切ありません！
握りがおススメです。
今日、ご紹介しましたが
実は本日はご用意ありません（笑）
昨日の一押しネタでした。
本日は、焼き物としてご用意しています。
ちなみに、昨日のお客様から大好評でした！
今後もしばらく仕入れようと思いますが、
この『極上ニシン』は、不定期の入荷ですので、ご了承ください。
入荷したら、ブログで紹介します。
さて、本日のおススメ。
イワシの塩焼きです。
岩手産です。
少し大きめで、味は濃くで旨みが詰まっています。
しばらく様子を見ていましたが
土曜日に焼いてみたところ、十分に美味しかったので
おススメします！
お酒のあてに、いかがですか？
では最後に本日のおススメに握りです。
２つ紹介しましょう。
❶〆アジ
鹿児島産の真アジを軽く〆ました。
酸っぱくないのに、酢を感じます。
〆ているのに、生のような食感。
寿しむねかた自慢の『〆モノ』
次のネタも抜群です。
❷春子
江戸前独特のネタですよね。
今の時代、春子（かすご）とはどんな魚なのか知らない方も多いのでは？
春子は「鯛の子ども」です。
ぜひ一度、召し上がってみてくださいね！
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せは次をご参考ください！