毎度！
お疲れさまです。
柏の寿しむねかたです。
昨日のホウボウ、反響大きかったです。
『歩く魚』…
確かに不思議な感じしますよね。
さて、今日は『むねかた月一会』のメンバーから届いたメール
をご紹介しますね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
マスター、いつもお世話になっております。
〇〇のＴ崎です。
月一会が始まって、間もなく１年になります。
いつも美味しいお寿司をありがとうございます。
マスターのお店に通って、いつも美味しいと思っていましたが
自分の味覚が進化していました！
１年以上前ですが、知合いに一度連れて行ってもらった築
地のお寿司屋さんがあります。
築地では人気店です。
前に食べたときは、回転寿司と違って、
本当に、心から美味しいと思いました。
その店に先日再びお邪魔しました。
そして、どう感じたかというと…
あれ、あまり美味しくない…
生意気にも、そう思う自分がいたのです。
特にサバと貝類、カツオ。
この一年、マスターの店に行くようになって
この私が、美味しいお寿司の味を覚えたんです！
逆に、マスターがどれだけこだわっているかよくわかりました！
魚（ネタ）の名前をまだ間違える私ですが、これからもよろしくお願いします！
それと、月一会日程変更の件、了解しました。
では、またおじゃまさせてください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今月の月一会の日程を変更していただきたいと連絡したら
この長いメールをくれました（笑）
他のお店のことはよくわかりませんが、
寿しむねかたのネタには『自信があります』(*^^)v
まだ３０前半の若者たちが（４０台もいますが…（笑））
月に１回、お寿司を食べに来てくれます。
食に感動し、そのために仕事を頑張る…
その発想が凄いと思います。
月一会、私も出来る限り協力していきたいと思います。
参加したい方は、むねかたまで連絡下さい。
メンバーの代表をご紹介させていただきます。
メンバー皆さんが、明るく愉快な仲間たち
そういう方ばかりです。
一人だと入りにくい…
という方もいらっしゃると思います。
ご遠慮せず、お申し出ください。
さて、
本日一押しはコレ
マコガレイ
最高の状態です。
マコガレイがあれば
本日の一貫はこれですよね！
エンガワの握り
海洋性コラーゲンが豊富ですから
明日のお肌はぷるっぷるかも知れませんよ！？
甘みと食感、香りを楽しんでいただきたいです。
本日も１７時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）