毎度！
お疲れさまです！
柏の寿司屋、むねかたです。
昨日は、ブログの投稿ができませんでした。
よくわからないのですが、サーバーの不具合のようです。
楽しみにしてくれている方、すみませんでした。
そこで今日は、
昨日紹介するつもりでいた魚の話からすることにします。
太刀魚です。
通常、1キロを超えると大物と言われ、
味も身質もとてもいいです。
今回の太刀魚は、『1.5キロオーバー』！
まさに、キングオブ太刀魚（通称：ドラゴン）です。
幅が半端ない！
空豆と比較すると、その大きさがわかると思います。
太刀魚、本日もご用意しています(^^♪
さて、
本日もブリや鬼カサゴなど、たくさん仕入れて来ました。
毎年のことですが、魚が年末相場になってきました(>_<)
それに加え、北海道の爆弾低気圧での不漁。
年末は、日本が最も魚を消費するときですが、
品薄が心配ですね…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
≪12月31日、1月1日について≫
毎年、30日まで通常営業をして、
12月31日、1月1日
の2日間は、ご予約いただいた方に「刺身・寿司」のお持ち帰り用に
してご提供しています。
今年も大好評をいただいており、
お寿司だけで、100人前近いご予約
をいただきました。
果たして私一人で、握れるか（？）（笑）
でも、寿司職人むねかたが、責任持って作らせていただきます。
しかし…
ご提供できるネタにも限界がありますので、
昨日の営業終了を持ちまして、ご予約を締め切らせていただきました。
ご検討されていた方、申し訳ございません。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さて、本日の握りをご紹介します。
熟成ブリ腹（石川産）
甘エビ（貴重な北海道産）
いずれも、おススメです！
本日も17時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）