海だけじゃなく、人も変わってきた…（？）

毎度！
お疲れさまです。

柏の寿司屋、むねかたです。

先日ご来店のお客様から、驚きの話を聞いたのでシェアします。
（寿司とは関係ありません…（笑））

今の小学生は、４Bや５Bの濃さの鉛筆を使っているらしいのです。
濃すぎてきたなくなりそうですが、驚いたのはその理由です。

なぜだと思いますか？

何と、腕の力が弱くて、HBなどでは薄くなってしまうんだそうです…

驚きですよね？？
これもゲームばかりやるようになった弊害なのでしょうか？

やはり子どもは野山…とは言いませんが、
外を走り回り、鉄棒や野球、サッカーなどで、基礎体力をつけた方がいいと思います。

食も細いそうです。
給食を食べきれずに、残す子どもがほとんどなんだとか。

それに加えて、ロボット化などで生活はどんどん楽になっていく…

これからの日本…
というより、人類は大丈夫なんでしょうか？

本物の寿司文化を心配しつつ、人類も不安に感じたむねかたでした。

さて、本日の仕入れです！
築地も活気があり、最高の雰囲気でした。

昨日今日が忘年会のピークでしょうからね。

本日は、ホタテを紹介します。

このホタテを食べると、
今までのホタテは何？？
と感じるかも知れません！

歯ごたえがあり、噛むと味が染み出してきます。
ヒモの香りと食感も最高です！

北海道のホタテです！

また、この魚は何だと思いますか？

この魚も美味しいですが…
（高級魚としても有名です）

塩焼きにした頭を前から写しています。
当たったら…何にも出ません（笑）

先日、久しぶりのブランドの『松輪のサバ』を買ってみました。
やはり、「？」ですね。

房州や江戸前とは、レベルが違います。

房州産のサバの握りを載せます。

写真ですが、違うのがわかりますか？
このサバは簡単には手に入らないです…

では、最後に本日の一貫です。

ブリの腹の握り！
一度、召し上がってみてください！

ブリのイメージがきっと変わりますよ。

本日も17時から。
よろしくお願いします。

ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）