毎度！
お疲れさまです。
柏の寿司屋、むねかたです。
空気の乾燥が続いています。
肌がカサカサしていますが、
何より火の元には、十分に気をつけてくださいね！
さて昨日の投稿で
「海が変わってきた」
というお話をしました。
いろいろとメッセージやコメント頂きましたが、
料理をやる方は、強く感じているようでした。
ひと時、ダイオウイカなどが多発した年もありましたね。
（本当に美味しくないようですが）
海の様子が少し気になっている今日この頃です。
さて、本日の仕入れです。
今日は13キロを超えるブリが入荷しました！
いいブリです！
本日一押しですよ。
背のところは刺身。
腹のところは少し熟成させて握りに！
そして…
本日、房州の真サバが入っています！(^^♪
刺身でも握りでも美味しいですよ。
本日も17時から元気に営業しています。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）