毎度！
お疲れさまです！
柏の寿司屋、むねかたです。
本日も松葉ガニの写真を載せます！
大きい方が雄、小さい方が雌です。
生のカニなので、香りが全然違います！
松葉ガニは美味しいですが、顔は怖いですよね？
私は足元にも及びません（笑）
さて、冬の味覚が盛んになってきた…
と、先日お話ししました。
今日、『ノレソレ』が出ましたので、紹介します。
ノレソレをご存知ですか？
見た目は、透明なきし麺のような感じです。
ポン酢につけて召し上がっていただきます。
うどんみたいに「チュル」っと啜ってもいいですし、
一口でガバっと口に入れてもＯＫです！
かすかな甘みがあります。
当店馴染みのお客様の中に、ノレソレ好きな方もいらっしゃいます。
（魚介を食べている感覚はあまりないかも知れませんが…）
そんなノレソレの正体は…
アナゴです！
アナゴの稚魚です。
因みに、小さな目も分かります。
ただ、大人のアナゴからは想像もつかないほど、かわいらしいです。
当店では、きれいにしてノレソレをお出ししていますので、
雑味のない、透明感のある味わいを楽しめます。
では、本日の一貫をご紹介しましょう。
ホウボウの昆布〆
これは絶品です！
昆布〆の中で、ホウボウが一番好き！という方もいます。
そしてもう一貫。
カツオの腹です。
ぜひ、涙を流してください！口に入れたら、みなさん黙ります！
本日も17時から営業です。
よろしくお願いします。
ご予約・お問合せはこちらまで
０４－７１４３－７７２１（寿しむねかた）